Dom Bramny i Sala Kolumnowa
Zamek Sarny zaprasza do jednej z najpiękniejszych kawiarni zamkowych oraz do fantastycznej nowej restauracji.
Kawiarnia znajduje się w Domu Bramnym z 1590 r. Budynek otworzyliśmy po kapitalnym remoncie w 2017 r.
Oferujemy wyjątkowo smaczne i zawsze świeże ciasta, kilkanaście rodzajów niedostępnej w sklepach herbaty i starannie wyselekcjonowaną kolekcję win i piw. W naszych ekspresach do kawy serwowana jest specjalnie dla nas lokalnie palona kawa arabica.
Restauracja w dawnej XVIII-wiecznej stajni otworzyła się w 2022 r. po dwuletnim remoncie. W stylowym wnętrzu, z zachowanymi korytami i oryginalną galanterią metalową dawnych boksów dla koni, można zjeść jedyne w dawnym powiecie noworudzkim dania polskiej kuchni fusion.
Kawiarnia w Domu Bramnym Zamku Sarny zaprasza codziennie od 11 do 20. Restauracja w Sali Kolumnowej Domu Kompozytorów zaprasza codziennie od 13 do 20.
Menu Sali Kolumnowej – wiosna 2022:
Przystawki:
Tatar z ligawy wołowej/ szalotka/ musztarda francuska/ pikle/ kapary
49 zł
Krewetki/ czosnek/ oliwa z oliwek/ pietruszka
42 zł
Vege tatar z suszonych pomidorów/ kapary/ zielony pieprz
36 zł
Zupy:
Krem z białych jarzyn/ oliwa truflowa/ prażone migdały
26 zł
Krem z groszku cukrowego/ creme fraiche/ słonecznik, szczypiorek
26 zł
Esencja z pora/ wędzony łosoś/ krewetki/ sandacz
32 zł
Dania główne:
Filet z kurczaka zagrodowego z kostką/ oliwa porowa/ maślane puree ziemniaczane/ spaghetti z ogórka/ creme fraiche
46 zł
Confitowana noga z kaczki/ mus z marchewki/ marynowana dynia/ sos z czarnej porzeczki
56 zł
Goleń jagnięca/ puree z kalafiora z czosnkiem/ szczypiorek/ szparagi
69 zł
Filet z sandacza/ kalafior romanesco/ groszek cukrowy/ marchew baby/ sos na bazie białego wina/ zielony pieprz
59 zł
Spaghetti z cukinii/ płatki czosnku/ oliwa z oliwek/ chili
36 zł
Stek z selera/ puree z batata/ kalafior romanesco/ marchew baby/ groszek cukrowy
39 zł
Sałaty:
Selekcja sałat/ granat/ gruszka/ orzechy włoskie/ ser kozi/ sos miodowy balsamiczny/ grzanka
39 zł
Selekcja sałat/ mango/ parmezan/ kurczak/ sos vinegret pietruszkowy/ grzanka
42 zł
Twoja uroczystość w Zamku Sarny
Zapraszamy do organizowania uroczystości w naszych wnętrzach.
W nowej sali restauracyjnej w Domu Kompozytorów mieścimy do 50 osób.
W Sali Wielkiej Zamku Sarny można zorganizować przyjęcie dla grup do 100 osób (np. elegancką kolację z okazji konferencji lub wesele w stylu boho).
O dostępność dat wystarczy zapytać w kawiarni, zadzwonić pod nr: 74 814 34 16, albo wysłać maila na adres recepcja@zameksarny.pl.
Kawiarnia i Sala Wielka Zamku Sarny na zdjęciach
